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瑞博棋牌怎么作弊 - 这菜跟火锅是绝配,换个吃法,2块钱做一小筐

 2020-01-11 14:52:00 2312 ℃
[摘要] 白白嫩嫩的金针菇,跟火锅实在是很搭,放在火锅中,烫煮得软软的,吸足了汤汁,一口下去,酸甜苦辣麻全在口中。炸金针菇在北方一些饭店里是常有出售的,基本的是价格是在15元左右一碟,诺,一碟一般只有下图一碟这么多。

瑞博棋牌怎么作弊 - 这菜跟火锅是绝配,换个吃法,2块钱做一小筐

瑞博棋牌怎么作弊,一到年底,聚餐又多了起来,公司聚餐,老友聚餐,亲朋聚餐,不知道大家一般聚餐时会吃些什么呢?大城市的选择必然也是相当多的,而身处小县城的我们,选择不多,在与老友相聚时,大多会选择了火锅,图的不过一个热闹罢了!

许久不见,嘘寒问暖的热聊,一如那热气腾腾的火锅,充满了滚烫烫的烟火气息……

若问起,吃火锅,你一定不会缺少的配菜是哪样?豆妈的回答一定是——金针菇。

白白嫩嫩的金针菇,跟火锅实在是很搭,放在火锅中,烫煮得软软的,吸足了汤汁,一口下去,酸甜苦辣麻全在口中。

但您可知道金针菇不仅煮火锅好吃,还可以炒成相当下饭的鱼香金针菇(做法点此查看)哦!而除此之外,还一种超有风味的炸金针菇,您可吃过?

炸金针菇在北方一些饭店里是常有出售的,基本的是价格是在15元左右一碟,诺,一碟一般只有下图一碟这么多。

要知道,豆妈差不多只用了半包金针菇就做了满满一小筐,也就2块钱的金针菇,但是做完之后,你会理解人家为啥可以卖那么贵!

炸好的金针菇上洒了一层孜然粉,吃起来风味十足,稍软的部分吃起来竟有点儿吃肉肉的感觉~

【食材】:

金针菇、鸡蛋1个、面粉100g/淀粉10g、五香粉3g、孜然粉、油

【做法】:

1、金针菇洗净,切去底部;

然后将金针菇撕开,差不多5-6根为一撮;

晾干水份备用。

2、将100g面粉+10g淀粉+3g五香粉混合均匀;

实际上也可以全部用面粉,或者全部用淀粉,影响并不太大。

3、鸡蛋打成蛋液;

将晾干的金针菇,蘸一层蛋液,再蘸一层面粉;

所有的金针菇都按上面的方法蘸完备用;

可叠放,不会粘在一起,但时间不要太长了;

2块钱的金针菇就可以炸好大一盘了

4、热锅,烧油至9成热,中小火,放入蘸好的金针菇;

用筷子帮忙将菇头打开一点儿,可以炸开得更加漂亮。

炸至微黄色就可以取出了,不用炸太老,个人觉得里面带点儿柔柔的更好吃,特别像吃肉肉的感觉;但若您喜欢焦脆的,也可以多炸一会儿,别炸糊了就行。

乘热在上面撒一层孜然粉,不仅提升了风味,也可以进一步减少油腻感哦~

此菜总体做法很是简单,只需花点儿时间,厨房小白也可轻松完成,过年大家要炸的东西也多,记得顺便丢几棵金针菇进去试试哟~

一直爱配火锅吃的金针菇,换了个做法,便更自出彩!

待新年,愿您百尺竿头,更进一步!

豆妈,热爱糕点,小吃,分享家常菜,如果您也喜欢,记得关注我哦,您的关注是我最大的动力!

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